鶏三和『名古屋コーチン』～唐揚げ編～

こんにちは。晩ご飯のおかずを決めかねとる奥様に惣菜のご紹介！ 今日は名古屋コーチンでおなじみ 鶏三和 で唐揚げ買ったげな紹介しよるでね。もちろん素材のお肉は 名古屋コーチンだがね~！

※セントレアの鶏三和の店頭写真。うまそ～～！

名古屋コーチンってなんだっけ？

みなさん ”名古屋コーチン”という名前はご存知のことと思いますが どんな鶏なのか というところはいかがでしょう？

実は私も実際にはよくわからんので少し調べてみました。

・明治の頃に藩士の海部兄弟が作った

・肉質の良さと産卵能力に長けている

・愛知県の畜産家が頑張って品種改良を続けてきた！

※詳しい所が気になる人は 鶏三和のサイトをご覧あれ！

　　　　https://www.sanwa-grp.co.jp/nagoyacochin

さてお味は？

知識も大事だけんど まぁ食べてみんと何んも語れん！つべこべ言わんと食べまえ！

今回は２つの味を試してみます。１つは 塩麹味 も１つは しょうゆ麹味 どっちも見た目は立派に唐揚げ！うまそう！

ますば塩麹味をガブリ。むむ？どえらい弾力！冷めて固くなってまったのとは明らかに違うでね。”固い”んではなく”弾力”。 味の方はあっさりしてるけどちゃんと鶏肉の味がする。レモン絞ってサッパリといただきたい。ハイボールのお供にぴったし！

続きまして しょうゆ麹味をパクリ。おぉう！こちらも弾力がたまらんがや！親しみのあるしょうゆ味で食べやすい！ごはんのお供に何個でも行けるて～！こりゃあ瓶のラガーできゅうぅぅ～っとやりたいわ！

世界中で食べられている 揚げ鶏料理。この名古屋にもみんなから愛されるエース 名古屋コーチンがおる って再確認できたがね！みんなも ためしてちょうよ～☆

追記：鶏三和のお店は下の場所にあるでね～

栄三越栄店　星ヶ丘三越　イオン大高　名鉄百貨店　その他ハイウェイオアシスなどなど