牡丹鍋

皆さんこんにちは。

先日山に詳しい方にご縁を頂いたので、

早速山に行き様々な経験をさせて頂きました。

山での経験は別の記事にて。

山の中では猪に出会い、鹿に出会い。

日常ではなかなか出来ない経験をさせてもらいました。

そこで出会った猪と鹿。

今も元気にしてるかな？

僕のお腹の中でした。

大変美味しく頂きました。ご馳走様でした。

という事で、

本日は男の料理という事でサクッとレシピを紹介致します。

〜牡丹鍋〜（4人前）

＜材料＞

・猪肉　適量　　・白菜　1/2　　・ねぎ1本　　・豆腐1丁

・えのき　2袋　・　水菜1束　　・コンニャク　1袋

＜ベースとなる出汁＞

・　水　５cup　　・だしの素　大さじ1　　・味噌　大さじ6

1.鍋に５cupの水を入れ、沸騰させただしの素を入れ、溶けたところで味噌を入れる。

2.冷凍のまま薄くスライスした猪肉を入れ、10分程煮込む。

3.火の通りにくい野菜から順に入れ、蓋をして待つ事10分。

完成です。

皆さん素敵な1日を。

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