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鶏もも肉の軽い煮込み猟師風カチャトーラ！

庭で手軽にできるメニューを！
美味しく楽しく！ハッピーな気分で！

今日は
鶏もも肉の軽い煮込み猟師風カチャトーラ！
イタリアの郷土料理です！

今晩のおかずに是非〜！
美味しいので家族に喜ばれます〜！
タンパク質豊富で栄養価バッチリです〜！

レシピ（所要時間40分）

・鶏肉３枚

・オリーブ１５個

・ケイパー小さじ３杯

・アンチョビペースト

・パセリ

・ローズマリー

・ニンニク

・白ワイン１５０ｃｃ

・白ワインビネガー６０ｃｃ

 

il Chiasso- イルキアッソ
il Chiasso- イルキアッソFBページ
〒154-0024
東京都世田谷区三軒茶屋1-6-13
03-5779-0617

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平雄次記事一覧

1978年生まれ

20歳で単身イタリアに渡る I.C.I.Fイタリアピエモンテ州にある 料理ソムリエ学校卒業後 イタリア、ピエモンテ、トスカーナカンパーニャで1年半にわたり修行 ルレーシャトウレストラン、 4つ星ホテル、など 日本に帰国後 グッチーナやルーナロッサを経て 独立 キアッソをオープンして14年目を迎える お店で使うワインは ワイナリーには定期的に訪れるようにしている…… 続をみる

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