年中定番といってもええカレーは老若男女、大好きだがね。
カレーって夏になるとようけ作るよね。
食欲のうなっても食べたくなるし、さすがインドの食べ物だわ。
あとはキャンプとか合宿での定番もカレーだがね。
カレー作っとけば間違いにゃあて！って感じやろね。
そのカレー、カレールーを使うのが一般的と思うけど、
どんなの選んでござる？
今日ご紹介するのは！
旬楽膳オリジナルの「植物原料で作ったカレーフレーク」だがね！
植物原料であるっちゅうのは、どういうところで実感するかというと、
冷めてもカチコチにならせんのだわ。
冷えて固くなるのは動物性油脂の特徴なんだわね。
ベジタリアンやビーガンの方でも食べれるのがありがたいね。
直火釜で時間をかけて焙煎した香り高いカレーフレーク
作り方は普通のカレーと同じね。
具を炒めて煮込んで、やらこうなったらカレーフレークを入れる。
そう、これフレーク状なもんで、溶けやすいのもありがたいこっちゃ。
今回は玉ねぎをみじん切りにして炒めて、にんじんとしめじも一緒に入れて、
やらこうなるまで煮込んだよ。
あと蒸しひよこ豆も入れてみたんだわ。
そこへカレーフレークを投入！
別のフライパンで、ナスにターメリックをまぶしたのと、
薄切りにしたカボチャを焼いておき、最後にカイワレ大根とともにトッピングしてみたでよ。
盛り付けがあまり美しゅうなくてすいません。
今さあ、よくテレビでカレーはそのまま常温に置いとくと
どえりゃー菌が増えてもうて食中毒になるーーっちゅうて騒いどるけど
ほんとなのかねー。
よく2日目のカレーがうまい！ちゅうてたのはどうなったんや？
あれはもしかして菌が増えたからこその旨みやったんでにゃーの？
って個人的に思うとるけどねー…。
まあ確かに、一人暮らしのときにぎょーさん作ったカレーが
1日置いといたら糸ひいてもうてうぎゃー！っていう経験はしとるけど。
夏は気をつけといた方がええかね。
ここでお伝えしたいのは、植物原料のカレーは冷蔵庫で冷やしてもカチンコチンにならせんよ！
ちゅうことを言いたいだけだがね。
というわけで、旬楽膳オリジナル、「植物原料で作ったカレーフレーク」
ぜひ買うてみてちょーねー！！
