＜男の料理＞ぶり大根

男が作る料理として、簡単で美味しい料理を紹介します。

ぜひ挑戦してみて下さい。

＜ぶり大根＞

材料
・ぶりの切り身　2切れ
・大根　　　1/4
・しょうが　１かけ（チューブでも可）
○醤油　　大さじ2
○みりん　大さじ2
○酒　　　大さじ2
○水　　　300ml

作り方
①ぶりは一切れを2、3個になるように切り分けて、沸騰した湯にいれる。
ここで約30秒程待ちます。その後ざるにあげ、水洗いをして水気を取っておきます。
②大根は皮をむき、食べやすい適当な大きさに切ったら、水と一緒に鍋に入れて火をかける。
③沸騰し、5分たったところで薄く切ったしょうがと、○印の調味料を全て鍋に入れる。
④味がしみて、煮汁が減るまで煮詰めたら完成。（約15分程煮詰め、火を止めてから5分はまつ。）

以上です。

このおかずだけでご飯を何杯でも食べられますので、多めに作っておいてもいいかもしれません。

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