Road to Monaco
nosh🍛
最近ハマってるの noshのリゾットシリーズ …
KICO HAYASHIDA
- 美味しい
ゼロから男の視点
そもそも保存に使う「酢」ってどんな効果なの？
・梅干し ・ピクルス ・OOの酢漬け…
ゼロから男
ゼロから男の視点
そもそも保存に使う「塩」ってどんな効果なの？
・漬物 ・シメサバ ・OOの塩漬け…
ゼロから男
ゼロから男の視点
天然保存料を使用して食材を長持ちさせる
現代ではなんでも買ってきたものを冷蔵庫や冷凍庫へGO！ という方も多いのではないでしょうか？ （僕はだいたい冷蔵庫に突っ...
ゼロから男
ゼロから男の視点
＜男の料理＞肉野菜炒め
男が作る料理として、簡単で美味しい料理を紹介します！ ぜひ挑戦してみて下さい。 ＜肉野菜炒め＞…
ゼロから男
ゼロから男の視点
＜男の料理＞カボチャの煮付け
男が作る料理として、簡単で美味しい料理を紹介します！ ぜひ挑戦してみて下さい。 ＜カボチャの煮付け＞…
ゼロから男
ゼロから男の視点
＜男の料理＞ぶり大根
男が作る料理として、簡単で美味しい料理を紹介します。 ぜひ挑戦してみて下さい。 ＜ぶり大根＞…
ゼロから男
ゼロから男の視点
＜豆知識＞男が作る、男の簡単弁当
「食費が高い！」 「自分で弁当でも作って、昼食代を浮かせたい！」 そのように思っている男性もいらっしゃるかと思います。&...
ゼロから男
ゼロから男の視点
手早く美味しい料理を作るコツ＝シンク周りを綺麗にする？
料理を開始したら、流しの上で皮を剥いたり切ったり。 ここまでは普通の流れですが、その下を見ると 昼間使った食器達が散乱...
ゼロから男
ゼロから男の視点
＜豆知識＞肉は腐る前が一番美味いと言われる理由。
「肉は腐る前が一番美味いんだよ！」 こんな言葉を聞いた事があるかもしれません。 ですが、なぜ腐る前が一番美味いと言われ...
ゼロから男
ゼロから男の視点
昆布じめでタイの切り身を美味しく食べる方法
スーパーなどで安い時には2〜300円ほどで手に入る「タイの切り身」 これを普通に食べるのも美味しいのですが、今回は「昆布じ...
ゼロから男
ゼロから男の視点
残った刺身を一晩寝かせて美味しく食べる方法
「刺身は鮮度が命！」 「生でそのまま食べるのが一番！」 そのように思っている方は多いと思います。…
ゼロから男
ゼロから男の視点
冷蔵庫で熟成させよう！
肉や魚、いつもの流れだと気づいたら冷蔵庫のどこかで悪くなっている。 「まぁ、それもいつもの事だからしょうがないか。」 ...
ゼロから男
ゼロから男の視点
鮮度の良い魚、塩と酢でしめてみましょう。
「鮮度の良い魚を手に入れた！」 「知人からもらった！」 だけど忙しく、食べる機会もない。…
ゼロから男
ゼロから男の視点
肉が傷むギリギリ直前の期限延長術！
偶然手に入れた肉のかたまり。 しかし少しずつ食べていたが、減らない。 しかも冷凍保存していても、冷凍臭がつきそうで、そ...
ゼロから男
ゼロから男の視点
劣化してしまう前に！ひき肉は肉味噌でいかがですか。
ハンバーグなどに必要なひき肉、使い勝手も悪くありませんが、忘れがちになります。 そして、 数ある肉類の中でも抜群に劣化...
ゼロから男
ゼロから男の視点
旨味も保存期限も増す！薄切り肉は干しましょう
安かったからと、大量に肉類を買い込み腐らせた経験はありませんか？ せっかくの安かったお肉も3日程度で悪くなります。 それ...
ゼロから男
ゼロから男の視点
待った！捨てないで。大根の葉を使った男の料理
皆さんこんにちは。 市場や、道の駅で大根を買うととても立派な大根の葉が付いて来ますよね。 あまりに立派で、捨てるのが勿...
ゼロから男
ゼロから男の視点
待った！捨てないで。大根の茎を使った男の料理
皆さんこんにちは。 市場や、道の駅で大根を買うととても立派な大根の葉が付いて来ますよね。 あまりに立派で、捨てるのが勿...
ゼロから男
ゼロから男の視点
猟師に聞いた！ジビエを美味しく保管する方法
皆さんこんにちは。 最近よく聞くジビエ。 ジビエとは猟師に捕らえられた害獣のこと。…
ゼロから男