料理を開始したら、流しの上で皮を剥いたり切ったり。
ここまでは普通の流れですが、その下を見ると
昼間使った食器達が散乱している。
こうなると料理を開始しても途中で手を止めて、まずは洗い物からのマイナススタートになります。
50m走で言えば10mは後ろからスタートを切るイメージでしょうか。
これでは洗い物に時間を奪われ、手早く作る事も困難になってしまいますよね。
その為にも、
毎回食べ終わった食器、使用した調理器具はその都度洗ってしまう。
更にはその延長で、
シンク内や周りも一緒に綺麗にしてしまう。
これが実はポイントで、
その都度洗い物をしておく事で、
次の料理へのスタートダッシュを切る準備になっていて、
シンク内や周りが綺麗だと楽しい気持ちで料理をする事ができ、
その「気持ち」が料理に入る事で更に美味しくなるんです。
結果、
流しを綺麗にしてみる事で、
手早く美味しい料理を作るコツになってしまうんです。
もしお時間のある方は、シンク周りを綺麗にする事から始めると、
楽しく料理をする事が出来るかもしれません。
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